选料：选用肉质坚韧、颜色青绿的新梅果。盐渍：把梅果入缸，加盐十千克，分层将盐撒入缸内的果实上，腌制以后即为咸梅坯备用。切瓣：把梅果用刀沿缝合线对剖两半，除去果核...
2025-04-18 综合百科 浏览：740
