腥味小、肉质细嫩、刺少的鱼适合清蒸，比如黄花鱼、鲈鱼、武昌鱼等。黄花鱼又名黄鱼，是石首鱼科黄鱼属的统称，黄鱼的身体呈金黄色，大黄鱼刺少、肉肥厚但是有点粗老，小黄...

2025-06-02 知识与问答 浏览：756

1、清蒸鱼一般可用草鱼、武昌鱼、罗非鱼、鲈鱼、鳜鱼等。这些鱼的肉质很细腻，味道会很好。2、清蒸鱼是用各种鱼做成的家常菜。主要原料有鱼、姜、蒜等。味道咸鲜，鱼肉软...

2025-05-08 知识与问答 浏览：363