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大料是什么调料,大料是什么调料
大料是什么调料大料别名八角(大料),是八角树的果实,因其果多有八个角而得名。也叫八角茴香、大茴香,是一种调味香料。八角味甘甜,内含有挥发油,有强烈而特殊的香气。...
2025-06-13 综合百科 浏览:423
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重庆火锅调料是怎么调的
1、棒棒料:芝麻酱或花生酱先用冷开水边下边调成厚糊状,再加入已炒好的红油四川辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油后再调成薄糊状即成。2、蚝油料:锅内放入植物...
2025-04-18 知识与问答 浏览:876