1、材料：臀尖肉500克。2、辅料：葱20g、姜10g、八角1个、桂皮1段、盐5g、料酒20g、酱油30g。3、猪肉洗净，切成小块。4、把肉放进锅里。5、将葱和...

2025-06-28 知识与问答 浏览：657

1、肉在炖之前，用淘米水浸泡，可以去除杂质和异物，溶解油腻，防止肉板结干燥。2、热烫可以去除肉中的血水。如果用热水，只能去掉表面的一部分，但里面还是有很多残渣。...

2025-05-13 知识与问答 浏览：861