酱黄瓜首先,腌坯黄瓜含水量高腌制时要多次加盐多次换缸,初腌时100公斤黄瓜用盐1518公斤碱面,80克以保绿每天倒缸一次23天后换空缸加,盐20。正宗酱黄瓜的腌...
2025-05-28 综合百科 浏览:452