小麦粉不等于淀粉，小麦粉主要成分是淀粉，还含有蛋白质、脂肪、维生素、无机盐、矿物质等成分，小麦粉中的蛋白质含量比其他谷物产品都要高，一般在11%以上，再高可达1...
2025-05-29 综合百科 浏览：930
