发酵粉发面不需要放碱面。发酵粉的本质是由碳酸氢钠和酒石酸等物质制作而成的复合添加剂，其作用是用来充当面制品和膨化食品发酵过程中的催化剂，同时因为其在发酵过程中会...
2025-06-05 知识与问答 浏览：482
