澄粉是什么?与淀粉有什么区别澄粉是一种无筋的面粉,成份为小麦。是加工过的面粉,用水漂洗过后,把面粉里的粉筋与其他物质分离出来,粉筋成面筋,剩下的就是澄面,也称小...
2025-04-19 知识与问答 浏览:446