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蛋糕用的面粉是什么面粉(做蛋糕的面粉是什么面粉)
1、用低筋面粉做蛋糕。2、简称低粉,也叫蛋糕粉,日语叫稀粉。指含水量13.8%,粗蛋白低于8.5%的面粉。具有养心益肾、清热解渴等功效。它通常被用来制作蛋糕、饼...
2024-10-22 综合百科 浏览:510
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做蛋糕要用啥面粉
做蛋糕要用低筋面粉,即蛋糕粉,低筋面粉通常被用来做蛋糕、饼干、点心等。有一个很简单的做蛋糕方法叫电饭锅法,只要准备低筋面粉、牛奶、鸡蛋、细砂糖、调和油、白醋和一...
2024-09-15 知识与问答 浏览:967