1、枧（jian）水，也称碱水，或称食用枧水，是一种复配食品添加剂，是食品工艺中的材料，广式糕点常见的传统辅料。2、在调制广式月饼饼皮面团时，常加入叫“枧水”的...
2024-08-20 综合百科 浏览：2
