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鸽子怎么煲汤

来源:互联网转载 时间:2024-11-02 16:53:03 浏览量:

鸽子煲汤是一道营养丰富的滋补佳品,以下是制作鸽子煲汤的简单步骤:

1、准备材料:一只鸽子、适量的枸杞、红枣、黄芪、党参等中药材。

2、鸽子处理:将鸽子宰杀、去毛、去内脏,洗净备用。

3、焯水:将鸽子放入锅中,加入足够的水,烧开后捞出,去除浮沫。

4、炖煮:将焯水后的鸽子放入煲汤锅中,加入切好的中药材,加入足够的水,大火烧开后转小火慢慢炖煮2-3小时,至鸽肉熟烂。

5、调味:根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调料调味。

6、出锅:炖煮好的鸽子煲汤倒入碗中,即可享用。

注意:煲汤时要保持小火慢炖,以充分提取药材的营养成分和鸽肉的味道,药材的种类和数量可以根据个人需求进行增减。

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