白松露是什么东西

白松露是一种野生植物菌，产地是意大利，和牛肝菌有点类似，白松露一般会出现在拍卖会上。白松露是非常珍贵的，被称为白色钻石。白松露可以直接生吃，或者作为调味品也可以，具有浓郁的香味，是一道不可多得的美味佳肴。

松露喜欢生长在碱性石灰当中，所生长的土壤要比较疏松，透气性比较好，夏天的时候需要一点水分，但是不能太多。松露是依靠树根来进行存活的，因为松露自身不能进行光合作用，需要靠根部来吸取养分。松露的生长环境要求比较高，这也是松露珍贵的原因之一。