热干面是哪里的小吃

热干面是湖北省武汉的风味小吃。

热干面是武汉最具代表性的小吃之一，主要食材是碱水面、芝麻酱、色拉油、享有、大蒜、萝卜丁等，辅料主要是酱油、香油、醋等。热干面色泽金黄油亮，味道鲜美，可作主食，深受人们喜爱。

热干面源于二十世纪三十年代，民间将热干面与老北京炸酱面、山西刀削面、兰州拉面、四川担担面并称为“中国五大面条”。热干面现已形成工业化生产，全国各地都可以看见热干面的身影，分布面积广泛。热干面中含有丰富的碳水化合物、铜、等营养物质及微量元素，吃了能够补充能量。