酸菜是用什么做的
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时间:2025-05-08 17:34:01
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酸菜可以用青菜,卷心菜做,青菜是首选。把青菜的黄叶去掉,分开在通风有太阳的地方晒一天,然后收拢洗干净,吹干水分,放入泡菜坛,加入适量的盐淹渍。淹渍几天后,颜色变成咸菜色就可以了。
卷心菜也是这样做的,只是卷心菜的囗味没有青菜的口味好。
酸菜是用什么做的
腌酸菜,挑选棒子大叶子小的白菜,最好是晒几天,把根部去掉,用开水烫一下,晾凉之后,在缸底撒一层盐,放进白菜,一层白菜,一层盐,把白菜摆好,压实。
放上一块大石头,预防白菜飘起,然后放上凉水,没过白菜。大约四十多天,缸的上面飘起一层白色莫!
酸菜是用什么做的
是用大白菜腌制而成的!一般是这么做的,大白菜洗净晾干,放在缸里,放一层白菜,少放点盐,再放白菜,就这样!都放满后,加水到没过白菜就可以!把缸盖上!得40多天打开,就是腌好的酸菜了!
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酸菜是什么菜做的
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