如何制作冰淇淋（雪糕怎么做）

1、材料：牛奶250毫升，白糖50克，淀粉10克，鸡蛋1个。

2、首先把牛奶倒进碗里，一个鸡蛋，一勺5g淀粉，一勺白糖。

3、打开鸡蛋，取蛋黄，放入牛奶碗中，加入一勺白糖，用筷子朝一个方向搅拌均匀。

4、将搅拌好的奶液倒入锅中，小火加热，待沸腾有小气泡时加入淀粉，边煮边撒淀粉，搅拌至液体稍浓，然后将锅移离火源，放凉。

5、将葡萄干取出，洗净后用冷水浸泡，然后将浸泡过的葡萄干放入冰淇淋模具中。

6、将混合好的奶液倒入雪糕模具中，摇晃使表面光滑，然后将雪糕手柄插入奶液中间。

7、将盛满牛奶的模具放入冰箱冷冻室冷冻24小时左右，取出后在室温下放置一两分钟，然后倒出，美味的葡萄冰淇淋就做好了。