排骨蒸多久才熟 蒜香排骨蒸多久才熟

排骨蒸多久才能熟？

排骨蒸20分钟能熟。做法如下：

排骨蒸多久才熟 蒜香排骨蒸多久才熟

准备用料：排骨350g、食用油适量、盐内适量、紫苏6片、蒜3瓣、姜容2片、酱油适量、白砂糖少许、玉米淀粉少许、鸡精少许、葱花适量、豆豉少许

1、准备所需材料。

2、排骨剁成小块，用清水泡10分钟。

3、然后捞起沥干水分。

4、将紫苏、蒜、姜剁碎。

5、将剁好的紫苏、蒜、姜加入排骨内，再加入食用油、酱油、玉米淀粉、白砂糖、鸡精。

6、然后拌匀，腌15分钟。

7、将排骨放入蒸盘内。

8、放入锅内蒸20分钟左右。

9、出锅后撒上葱花即可。

10、成品。

排骨蒸多久才熟

排骨一般蒸20—30分钟就可以蒸熟了，如果是个头比较大的排骨，则需要将时间适当地往后延长一点，但尽量不要蒸太久，如果蒸的时间过长会导致排骨的肉质变老变柴，影响排骨的口感和味道。

排骨怎么保存

建议用保鲜膜或保鲜袋包装好放进冰箱里冷藏保存，最好尽快食用，保存时间最好不要超过两天。

未经处理过的生排骨建议不要在常温下存放超过12小时，否则很容易滋生细菌，如果食用则可能会导致人体不适。

如果购买的排骨较多，可以将其切为几个部分，用保鲜盒分装好，再放到冰箱里冷藏。

排骨要蒸多久才熟

300-500克的肋排在水上汽后再蒸10-15分钟即可，但如果是其他部位的大排骨，相比肋排的肉多，排骨也比较大块，可以酌情蒸久一些，但是最好不要超过30分钟，避免排骨上的肉蒸老。

排骨要蒸多久才熟

不同做法的排骨蒸的时间也不同，如粉蒸排骨，高压锅需要蒸20分钟，普通锅至少要四十分钟。粤式豆豉蒸排骨一般用小块的小排，水开后蒸30分钟就可以了。

在排骨的选料上，一般来说，最好选用肥瘦相间的排骨，不能选全部是瘦肉的，否则肉中没有油份，蒸出来的排骨会比较柴。

蒸排骨时，所有调味料拌匀后，最后一步可以用少量干淀粉拌匀，在排骨表面形成薄薄的一层糊，这样蒸的过程中就能很好的保持排骨内部的水分，排骨会比较嫩。

蒸排骨要多久才熟？

1、一般300-500克的切段肋排，在蒸锅内水上汽之后再蒸10-15分钟即可，但如果是其他部位的大排骨，相比肋排的肉多，排骨也比较大块，可以酌情蒸久一些，但是最好不要超过30分钟，这样才能够避免排骨上的肉蒸老了。

2、上述蒸排骨的时长适用于清蒸排骨、豆豉蒸排骨、大蒜蒸排骨等以排骨为主要食材的时候，如果是芋头蒸排骨、粉蒸排骨等，时间则要更久一些。水开之后再40分钟以上。

排骨要蒸多久才熟

300-500克的肋排，水上汽后再蒸10-15分钟即可，但如果是其他部位的大排骨，相比肋排的肉多，排骨也比较大块，可以酌情蒸久一些，但是最好不要超过30分钟，才能够避免排骨上的肉蒸老了。

排骨蒸什么好吃：1、土豆土豆中富含淀粉，和排骨一起蒸，能够吸收排骨中的肉香味和油脂，二者荤素搭配，营养均衡不油腻。

2、芋头芋头蒸排骨是民间常见的一道菜，芋头中含有丰富的淀粉和纤维素，能够吸收排骨中的脂肪，而且有很好的养胃、通便的作用。

3、莲藕蒸熟的莲藕味道粉糯，非常适合和排骨一起蒸，不仅疯狗均衡营养，而且还有很好的补血、补钙、强身、通便的功效。

4、南瓜南瓜中富含维生素和果胶，而且味道甘甜，也非常适合和排骨一起蒸，能够起到补中益气、促进消化、促进生长发育的功效。