白酒能冻成冰吗

白酒能冻成冰，但是很罕见。白酒内含有的乙醇成分较高，而乙醇的冰冻点在零下117℃，普通冰箱是达不到这么低的温度的，如果在这种情况下能结冰，那说明这瓶白酒的***不高。

白酒是除了果酒、米酒外，中国酒类的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。早在5000年前，中国就有了酿酒的历史，分为酱香型、清香型、浓香型、老白干香型、米香型、凤香型、兼香型、董香型、其它香型共九种。主要集中在长江上游和赤水河流域，有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。