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鱼干的做法大全 鱼干怎么做

来源:互联网转载 时间:2025-04-18 19:02:24 浏览量:

食材:鱼干;蒜;小米椒适量;青椒;生抽。

做法:蒜片,小米椒适量切段,青椒,切片;鱼干,清水升浸泡时;食用油l, 倒入蒜片,鱼干,翻炒均匀,生抽,鸡粉;倒入青椒,倒入小米椒,翻炒均匀。

四季豆炒鱼干,食材:四季豆,鱼干,胡萝卜,蒜头,生姜块,豆鼓、盐、鸡粉、油各适量。

做法:洗干净鱼干后,用水浸泡钟左右,沥干水分后备用。把胡萝卜去皮洗净,切成细粒状,生姜还有蒜去皮洗净,剁成末。四季豆去筋,对半折断,洗净后放入沸水中灼烫一下,捞出沥干水分后待用。锅置火上,加油热锅后,放入鱼干炒至干香,盛起待用。另起一锅,放油烧热过后,放入姜蒜末、豆鼓爆香,加入四季豆、胡萝卜一同翻炒,炒至四季豆、胡萝卜变软后,放入鱼干,翻炒均匀后,放适量的盐、鸡粉调味,即可出锅。

食材:鱼干,生姜,葱,生抽、花生油各适量。

做法:生姜去皮洗净,切成细丝;葱洗净后,切成葱花。鱼干洗净后,用水浸泡钟,沥干水分后,用碟子铺装好,放上姜丝,淋上适量的生抽、花生油。锅置火上,加入适量的水,待水烧沸后,把装着鱼干的碟子放进去。大火蒸钟后,撒上葱花即可。

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