吉利丁粉的用法教程(吉利丁粉的用法)
来源:互联网转载
时间:2025-04-18 19:43:53
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1、粉吉利丁,也叫吉利丁粉,也是港式菜谱中的一种吉利丁粉,功效和吉利丁片一模一样。
2、在慕思,吉利丁片或吉利丁粉被广泛用于制作蛋糕和果冻。
3、主要起到稳定结构的作用。
4、明胶,又称明胶或鱼胶,是从英文名明胶音译而来。
5、它是从动物骨头中提取的胶质,多为牛骨或鱼骨,主要成分是蛋白质。
6、构成明胶的蛋白质中含有人体必需的氨基酸。
7、除去不到16%的水和无机盐,明胶中蛋白质的含量占82%以上,是理想的蛋白质来源。
关于吉利丁粉的用法教程,吉利丁粉的用法的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
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吉利丁粉怎么用
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