芦笋的各种做法(芦笋的做法家常做法)
1、芦笋是世界十大名菜之一,又名石刁柏。
2、在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和菜蔬,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中,具有很强的抑制作用和药理效应。
3、凉拌芦笋材料:芦笋10根?花生油1大匙(Tablespoon)?芝麻油1小匙(teaspoon)?生抽1大匙,白糖1小匙,盐1小匙,蒜2瓣,切碎做法:芦笋洗净,取掉跟部,放入沸水中烫一分钟,再将一小匙盐倒入沸水中。
4、2、一分钟后,捞出芦笋,及时放入冷水中浸一分钟。
5、捞出后,切成两段,放入盘中。
6、3、在小碗里,混合生抽、白糖、芝麻油。
7、4、锅里放入花生油,加热后(油温不要太高),放入蒜碎,炸一秒中(不要炸糊),立刻将油倒入小碗的混合物中,搅一下,浇到芦笋上即可。
8、培根芦笋卷材料:西式奶培根500克,河虾仁茸200克,芦笋250克,精制油200克,生粉适量。
9、做法:将西式奶培根切成12厘米长,平铺在贴板上,洒干生粉少许,用虾仁茸均匀地铺在上面。
10、2、用培根将8厘米长短的芦笋包卷,成卷下五成热的油锅炸熟,倒入漏勺内沥净油,锅内放入芦笋卷对汁下锅快速翻动即可装盆。
11、1.芦笋取嫩尖放入肺水中加盐、油烫2分钟2.全部烫软后捞出码放盘中3.鸡蛋、胡萝卜、切丁备用?香葱切小段备用4.平底锅放入少许油5.油热后将鸡蛋丁胡萝卜丁面包糠依次放入锅中,翻炒出香味6.炒出香味后加入盐、鸡精、香葱调味7.关火后浇在芦笋上,吃的时候拌匀即可?切好?开水锅里烫下?冰透?然后炒制新鲜的?炒?干的?煲汤清炒或放肉炒都可以,大火速炒,八分熟就好,太熟就不好吃了?可以在天天饮食里去查找做法。
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