花胶是什么?
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时间:2025-04-18 23:19:51
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花胶是什么,花胶又有哪些功效?
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花胶,其实就是鱼肚,是鱼鳔的干制品,富胶质,所以被称为花胶。其与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一。它的主要成分是高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。具有促进生长发育,增强抗病能力,延缓衰老和抵御癌症的功效。接下来具体分析花胶的功效。
首先,营养价值。花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其中蛋白质的含量就高达84.2%,脂肪却仅为0.2%,是很好的高蛋白低脂肪食品。
其次,药用价值。从中医角度,花胶极有滋补食疗作用。由于花胶中含有丰富的蛋白质及胶质,所以具有滋阴养颜,补肾,强壮的机能。对视腰膝酸软,身体虚弱的群体,花胶适宜经常食用。
最后,食疗价值。花胶食疗功效高,含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质,很多女性视为养颜珍品。其次,花胶对身体各部分均有补益能力,所以无论男女老少均可食用,是补而不燥之珍贵佳品。一般多用来熬汤。
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花胶是什么东西
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