小青龙虾怎么做好吃又简单(龙虾怎么做好吃又简单)
来源:互联网转载
时间:2025-06-27 00:21:01
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1、在***死龙虾之前,让龙虾小便。方法是将一根筷子插入龙虾的尾部***,大约在头部的中心。这时,你会看到污水流出。污水流完之后,用牙刷刷洗龙虾。
2、要在肚子下面操作,先把龙虾的头和身体分开,然后从关节处切下来,再在对面剁成两截。龙虾头上的灰色是奶油,放在碗里很有用。头部的鳃要清洗干净,第一节触须要留下,其他的不要留下。
3、将洗净的龙虾放在蒸盘上放大,等蒸笼烧开,放入蒸笼蒸20分钟左右,取出。具体蒸的时间不能确定,要看各家的火力。
4、蒸龙虾的时候,把姜切成糊状,用醋和香油调成酱。
5、取出蒸好的龙虾,放入冰中冰镇10分钟。这样会让龙虾肉收缩,吃起来更有弹性。
6、好的龙虾加冰是破壳的,要注意保持壳的完整。取出虾肉斜切成片,然后将虾壳和虾肉码入原龙虾中端上桌。蘸好的酱吃。
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小青龙虾
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