黄瓜馅饺子怎么调馅料视频（黄瓜馅饺子）

1、黄瓜洗净，搓成细丝，用刀剁碎，撒一小勺盐，腌制出来。黄瓜汁要挤，不要倒出来。

2、鸡蛋打散，平底锅加热，倒油，倒入鸡蛋，用筷子快速搅拌，凝固后快速倒出，冷却。如果太大，就切小一点。玉米粒用搅拌机捣碎，所有的材料放在一起。加入盐、鸡精和蚝油搅拌均匀。

3、在黄瓜汁中加入面粉和面粉，静置半小时以上。揉成光滑的面团，揉成细条状，拉成小面糊，擀开，填入馅料，用勺背压实，包好。

4、把锅里的水烧开，把饺子放进去，用勺背沿着锅沿轻轻推，防止粘连。煮饺子，直到饺子浮起来，肚子鼓起来。