怎样做肉粥

肉粥是一种美味的中式食品，主要以大米和肉类为主要原料，下面是制作肉粥的步骤：

准备好所需的材料：大米150克，猪肉或鸡肉75克，生姜适量，清水1000毫升，盐适量。

将大米洗净后，放入锅中，加入足够的水浸泡30分钟至1小时，让大米充分吸水膨胀。

在另一个锅中，放入猪肉或鸡肉，加入足够的水煮沸，撇去浮沫，然后转小火慢炖，待肉熟透后捞出备用。

当猪肉或鸡肉煮熟后，将其捞出并切成丝或块状，将姜切片备用。

将浸泡好的大米倒入煮肉的锅中，加入切好的姜片，继续煮沸。

当粥开始沸腾时，转小火慢慢熬煮，期间要不时搅拌，防止粥底糊锅。

当大米熬至烂软时，加入煮熟的肉丝或肉块，再加入适量的盐调味，然后继续煮10-15分钟，让肉的味道充分融入粥中。

用勺子轻轻搅动粥体，使其更加细腻滑口即可出锅。

就是制作肉粥的基本步骤，你可以根据自己的口味进行适当的调整。