微波炉能做蛋糕吗（微波炉能做蛋糕吗）

1、普通微波炉也可以做蛋糕。另外，微波炉做的蛋糕种类很多，但是微波炉做的蛋糕在口感上没有烤箱做的好。微波炉是一种用微波加热食物的现代烹饪炉。微波炉是利用食物在微波场中吸收微波能量来加热自身的烹饪器具。

2、微波炉使用其内部的磁控管将电能转化为微波，微波以Hz的振荡频率穿透食物。当微波被食物吸收后，食物中的极性分子，如水、脂肪、蛋白质、糖等会被吸引，然后以每秒一万次的速度快速振荡。这种振荡的宏观表现就是食物受热。

3、另外，需要注意的是，微波炉中不要使用金属容器，否则会影响加热时间，甚至会引起炉内放电和着火。