淀粉是什么粉，炒菜用的淀粉是什么粉

淀粉是普通面粉提炼出来以后的无筋，面粉也叫澄面澄粉无筋面粉等。

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面粉小麦粉是将小麦磨后经筛网筛出的白色粉，状物我国北方大部分地区以它为维生素还有少，量维生素淀粉是面粉中的一部分主要成分是8，0以上的碳水化合物。

生粉鹰粟粉豆粉其实都是淀粉只是因为原，料和地域的不同而产生的不同叫法生粉通常指，绿豆粉木薯粉或土豆淀粉特点是粘性足质地细，腻色泽洁白而且有。

淀粉是葡萄糖的高，聚体在餐饮业又称芡粉通式是C6H10O5，n水解到二糖阶段为麦芽糖化学式是C12H，22O11完全水解后得到葡萄糖化学式是C，6H。

厨房里常用的食，用生粉到底是什么植物的粉哦。

淀粉是葡萄糖分子聚合而成的它是细胞，中碳水化合物最普遍的储藏形式1淀粉在餐饮，业中又称芡粉通式是C6H10O5n水解到，二糖阶段为麦芽糖化学式是C12。

面粉，是一种由小麦磨成的粉末按面粉中蛋白质含量，的多少可以分为高筋面粉中筋面粉低筋面粉及，无筋面粉面粉小麦粉是中国北方大部分地区的，主食以面粉。

薯粉通常用来指一种汉族特色小吃你，指的应该是红薯淀粉红薯淀粉是淀粉的一种红，薯淀粉是红薯加工的主要产品之一红薯淀粉可，分为由鲜红薯和红薯干加工两种。

生粉是，指淀粉。

同我地讲噶生粉一样吗。

我们南宁也是叫生粉。

生粉是食谱中常出现的名，词多是用来勾芡用的在**使用的生粉是马铃，抄薯粉在香港使用的生粉为玉米粉而在台湾惯，用的芡粉则为太**是用蚕豆或菱角制成的。

淀粉是葡萄糖的高聚，体水解到二糖阶段为麦芽糖完全水解后得到葡，萄糖淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类直链淀粉，含几百个葡萄糖单元支链淀粉含几千个葡萄糖，单。

我感觉我上吊算了呵呵先在看不知道淀，粉是什么的人很好笑想想我原来也不知道淀粉，是什么还死追着我老班问呵呵好怀恋以前啊恩，我又说。

淀粉是面粉的主要成分面，粉除了含淀粉外还有面筋等其它成分。

不是白面粉是地瓜做，的。

淀粉并不是特指某一种，东西而是一类东西土豆豌豆玉米红薯等里面都，含有淀粉所以市场上卖的淀粉也有很多种比如，土豆淀粉玉米淀粉红薯淀粉等等。

生粉是玉米淀粉和土豆淀粉的，统称其中玉米淀粉多为勾芡用生粉可以让食物，的口感滑润生粉也是软化肉质的腌肉料之一生，粉也属于淀粉淀粉不完全是生粉淀粉。

生粉就是淀粉太**各地方叫法不同罢了，生粉是港式食谱中常出现的名词多是用来勾茨，用的在香港使用的生粉为玉米粉而在台湾惯用，的茨粉则为太**生粉在中。

生，粉与淀粉只是叫法不同没有本质上的区别1玉，米淀粉cornstarch玉米淀粉又叫玉，米粉粟米淀粉粟粉生粉还有的地方管它叫豆粉，这个的确少见是从玉米。

淀粉是什么是面粉吗。