家常炒海带怎么炒
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时间:2025-04-19 04:08:02
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首先将准备好的干海带,用清水泡发,淘洗掉表面的杂质;再往锅中加水,放入海带,将海带煮熟,并捞出放凉切丝,同时将青椒、蒜瓣切片备用;随后锅中放油、烧热,放入蒜片、海带丝翻炒,并加入适量辣椒酱和酱油,翻炒均匀;最后往锅中加入少许清水,调至中火焖煮,待水快干时,关火装盘即可。
工具/材料:干海带、水、青椒、蒜瓣、辣椒酱、酱油、盘子、刀
步骤 (共4步)
按步骤阅读:
1、处理海带
将准备好的干海带,用清水泡发,淘洗掉表面的杂质,附着物。
2、海带焯水并切丝
往锅中加入适量的水,放入海带,将海带煮熟,并捞出放凉切丝,同时将青椒、蒜瓣切片备用。
3、炒海带丝
往锅中放油、烧热,放入蒜片、海带丝翻炒,海带丝变得柔软滋润,加入适量辣椒酱和酱油,翻炒均匀。
4、加水烹煮并装盘
往锅中加入少许清水,调至中火焖煮,待水快干时,关火装盘即可。
总结:
家常炒海带的做法,如上所述,但在放入调料时,要注意无需放盐,只需放酱油调味即可,因为干海带本身自带咸味。
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海带丝怎么炒
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