如何打蛋清成奶油

将蛋清打成奶油，需要将蛋清倒入无水无油的容器中，然后用筷子或打蛋器搅打蛋清，分两三次将细砂糖加入蛋清中。用筷子递蛋清时，将容器倾斜，然后用两三根筷子从下往上绕圈搅打。

把蛋清打成奶油，首先要准备一个没有任何水和油的容器，准备适量的鸡蛋，把它们的蛋清分离出来，倒入容器中。

然后用打蛋器或筷子打蛋清，直到出现更浓的气泡。此时，在蛋清中加入适量细砂糖，继续搅拌。这样，把细砂糖倒入蛋清中两三次，打匀。

但是，用筷子递蛋清的时候需要注意。正确的做法是将蛋清容器稍微倾斜，然后用两三根筷子从下往上打成一圈，让更多的空气体进入并通过蛋清。