泡菜制作方法，四川泡菜的家庭做法

泡菜可好吃是怎么做的求方法。

泡菜制作方法(四川泡菜的家庭做法)

一基本特点一坛内发酵密封腌制二，不易变质保存期长三卫生干净食用方便四口感，爽脆开胃健脾二材料原料一四川泡菜专用坛子。

主料大白菜3000g食盐300g，辅料大蒜100g生姜50g鱼露30ml辣，椒粉200g糯米粉200g苹果50g步骤，1准备好大白菜2把大白菜从中间切开分成四，份每片上面抹上食盐3放。

做法选一乾净腌菜坛，置清净冷水于其中首先是制作母水在瓶中放入，大块生姜去皮蒜瓣几十粒新鲜小红辣椒要特辣，的然后放入洗净的芥菜或以卷心菜等。

我喜欢吃酸的东西不过我不会做酸泡菜。

1泡菜的腌制方法腌泡菜首，先得买一个泡菜坛子这种坛子比较特殊坛口周，围有一圈凹形托盘可以盛水坛口带有钵形盖托，盘放水盖盖即可密封1先将坛子。

泡菜的做法泡菜kimch，i是一种用白菜和萝卜或黄瓜加上盐蒜洋葱生，姜红辣椒和海鲜等腌泡而成的辣菜它是一种发，酵食品它不但味美爽口而且具有丰富。

辣白菜韩国泡菜注材料大白菜2棵萝，卜丝4杯子调味料水粗盐3杯子辣椒粉2杯子，白糖3勺蒜茸6勺姜3勺江米。

白菜泡菜白，菜泡菜是在萝卜条上加辣椒面葱蒜酱汁拌好后，夹在腌好的白菜叶之间之后装在罐子里发酵的，传统韩国泡菜材料白菜5棵15Kg萝卜25，个水。

将清水烧开加食盐每1公斤水加80克盐，待盐完全溶解后放人适量配料倒人泡菜坛中以，卤水淹到坛子的35为宜待卤水完全冷却后再，放入菜块配料可以。

四川泡菜，的制作文章出处食品论坛zhlizh提供发，布时间20050910各种应季的蔬菜如白，菜甘蓝萝卜辣椒芹菜黄瓜菜豆莴笋等质地坚硬，的根茎叶。

找个坛子洗净导入，凉开水溶解盐水可以加别的调料然后把你要做，的菜洗干净放进去如白菜萝卜辣椒等找个干净，的石头压起来切记不要把菜露出说面。

所需材料泡菜坛子一，个上边有沿可装水坛子的上沿口是装水的且平，常水不能缺才能起到密封的作用高粱白酒花椒，辣椒大料就是八角茴香也叫大。

酸的脆的短时间可以吃的。

我很喜欢就是自己不会做。

泡菜首先得买一个泡菜坛子这种，坛子比较特殊坛口周围有一圈凹形托盘可以盛，水坛口带有钵形盖托盘放水盖盖即可密封1先，将坛子洗净晾干装入冷开水。

教你如何做泡菜各种风味的餐馆里都有泡菜，出售它鲜嫩清脆可以增进食欲帮助消化与吸收，如果自己在家也做一些泡菜做为每天饭前小菜，各种应季的蔬菜。

做了几天就可以吃的那种泡菜怎么做哟。

涪陵榨菜怎么做。

泡菜的具体做法是什么，配料大白菜蒜盐鱼露辣椒粉糖注意鱼露是最必，不可少的东西在韩国几乎家家自己做鱼露中国，人不吃这个东西不过在大的超。

泡椒一包花椒少许姜一小块切，片白萝卜一个切块洗净晾干将以上瓶配料及还，可以根据以上方法放西芹黄瓜白菜都可以。

最好带图片要尽量详细的有网址也可，以发来。

四川泡菜坛子带水封闭的用料野山椒1瓶盐，白砂糖白酒味精大料老姜花椒凉白开水做法1，将泡菜坛子洗净晾干待用2把凉白开水装入坛，子约大半坛。

记得是最简单的帮个忙谢了。

原料盐生姜蒜辣椒花椒自己想泡的菜用冷开水，泡出来的会更好吃点第一次泡盐一定要多加点，45天就好。

泡菜制作方法1首先买一个深口的，泡菜坛洗净凉干用开水泡过倒着放置使余水干，透2准备250克粗盐细盐也行25克半两干，辣椒可少放25克。

泡菜的方，法有好几种我这里有3种其一所需材料泡菜坛，子一个高粱白酒辣椒大料冰糖盐姜蒜1首先在，冷水里放入适量的盐然后把水烧开水。

请教韩国泡菜是，怎么做的我要亲手学制作韩国泡菜请高手赐教，几招谢。